5つのこだわり|からあげ大ちゃん公式サイト【横浜・平塚・市川】

5つのこだわり

秘伝の味に隠された!大ちゃんのこだわりとは!

  • 其の一

    厳選素材鶏肉

    鶏肉は産地にこだわらず、時期や季節により出来が良く、適した鶏肉を仕入れております。論より証拠、召し上がって旨さをご堪能下さい。

  • 其の二

    秘伝の味醤油

    からあげ消費量全国ナンバー1の大分県で古くから愛されている老舗「フンドーキン」の醤油を使用。
    九州地方の醤油は、関東や関西と一味違います。極端に申しますと、九州の醤油は甘いんですね。でも、非常にコクがあり、味の中にもう一味隠れてる…そんな深みのある醤油なんです。
    弊社社長が、大分でコンサルタントの仕事をしていた時代、フンドーキン醤油にも大変お世話になった縁もありますが、九州最大級の老舗醤油メーカーのフンドーキン醤油は絶品なのです。※1861年創業

  • 其の三

    コレステロール抑えた揚げ油

    揚げ油には健康油キャノーラ油を使用。
    本当においしいものをたくさん食べてほしいから、大ちゃんのからあげにはコレステロールゼロの健康油キャノーラ油を使用しています。

  • 其の四

    美味しさの秘訣揚げ加減

    大ちゃんのからあげはとてもきれいな黄金色。
    絶妙なタイミングで油から出すので、外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。 ジュワーっとあふれ出るあつあつの肉汁は、言葉を失うほどのおいしさです。

  • 其の五

    日本の味お米

    大ちゃんのこだわりは、からあげだけではありません。
    お米は玄米を店で精米したつきたての純度100%の一等米。炊き立てごはんはつやつやでふっくら、甘みがあります。大分からあげとの相性は最高!お弁当メニューも是非ご賞味ください。

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